Кухня

Жареная рыба в двойном кляре

Ингредиенты: Рыба — 800 г Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт Имбирь (свежий корень 1-2 см.) — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Соевый соус — 1/2 стак. Мука пшеничная / Мука — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Яйцо куриное — 3 шт Масло подсолнечное — 4-5 ст. л. (далее…)

Кухня

Бродетто по-анконски

Ингредиенты:

Масло оливковое – 100 мл Чеснока - 5–6 зубчиков Рыбы и морепродуктов (морской черт, кефаль, пикша, скумбрия, морской язык, кальмар, креветки) - 2 кг. Лук репчатый Винный уксус – 100 мл Соль - по вкусу Помидоры - 800 гр. Хлеб - 8 ломтиков (далее…)