Рубрика: Японская кухня

Ингредиенты: Куриная печень — 500г. Перец сладкий (красный или желтый) — 1шт. Лук зеленый — 2 шт. Семена кунжута   Маринад:   Имбирь — 1/2 ч.л.,  Чеснок — 2 зубчика,  Соевый соус — 3 ст.л.,  Масло растительное ( оливковое или кунжутное)   Приготовление:   1. Готовим маринад. Здесь все просто, смешиваем все ингредиенты. 2. Куринную печень разрезаем пополам,заливаем …

Ингредиенты: Стейки форели на коже — 4 шт. Нори — 2 листа Кинза свежая — 3 веточки Шнитт-лук — 7 стеблей Оливковое масло — 3 ст. л. Кунжут — 1 ч. л. Лайм — 1 шт. Соевый соус — 2 ст. л. Рисовый уксус — 1 ст. л. Саке — 1 ст. л. Оливковое масло …

Ингредиенты: Саке — 20 гр Желток яичный — 1 шт. Соус соевый — 50 гр Перец красный молотый по вкусу Орех мускатный тертый — 2 гр Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Взбить в шейкере со льдом саке, яичный желток, соевый соус. 2. Полученную смесь процедить, разлить по бокалам или пиалам, сверху посыпать красным молотым …

Ингредиенты: Вино красное — 100 гр Саке — 50 гр Сахар рафинад по вкусу Лимон — 1 шт. Вода минеральная — 50 гр Апельсин — 1 шт. Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Кусочки сахара-рафинада залить небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, добавить красное вино, саке и минеральную воду. 2. Все перемешать, положить нарезанные дольки апельсина …

Ингредиенты: Говядина (или телятина) — 0,5 кг; Лук репчатый — одна луковиц — 100 гр; Шампиньоны — 100 гр; Капуста белокочанная — 300 гр; Соевый соус — 50 гр; Мёд — 1 столовые ложки; Красное сухое вино — 100 гр; Растительное масло — 100 гр; Кунжут — 30 гр. Приготовление: 1. Мясо моем и нарезаем …

Ингредиенты: Лосось (Семга) — 200 гр. Огурец — 2 шт. Рис круглозерновой — 1 стакан. Рисовый уксус — 1 ч.л. Листы нори — 4 шт . Соевый соус, имбирь и васаби по вкусу. Приготовление: 1. Рис тщательно промыть , добиться прозрачности воды. 2. Ставим варить рис. Воды должно быть в полтора раза больше чем риса. …

Ингредиенты: 1. Куриное филе — 500 гр. 2. Ананасы консервированные — 200 гр. 3. Сироп ананасовый — 100 гр. 4. Приправа «карри» — 1\2 чайной ложки. 5. Соевый соус 6. Перец болгарский — 3 шт. 7. Масло растительное. Приготовление: 1. Филе куриное промываем и нарезаем кубиками. 2. Нарезанное филе выкладываем в миску и заливаем соевым …

Ингредиенты: Куриное филе — 600 гр. Соевый соус — 4 ст.л Мед — 2 ст.л Оливковое масло по вкусу Томатная паста — 1 ст.л Приготовление: 01. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Полученную смесь вскипятить и дать остыть. 02. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. 03. В миску с куриным …