Ингредиенты: Куриная печень — 500г. Перец сладкий (красный или желтый) — 1шт. Лук зеленый — 2 шт. Семена кунжута Маринад: Имбирь — 1/2 ч.л., Чеснок — 2 зубчика, Соевый соус — 3 ст.л., Масло растительное ([…]
Рубрика: Японская кухня
Форель по-японски
Ингредиенты: Стейки форели на коже — 4 шт. Нори — 2 листа Кинза свежая — 3 веточки Шнитт-лук — 7 стеблей Оливковое масло — 3 ст. л. Кунжут — 1 ч. л. Лайм — 1[…]
Яичный напиток с саке
Ингредиенты: Саке — 20 гр Желток яичный — 1 шт. Соус соевый — 50 гр Перец красный молотый по вкусу Орех мускатный тертый — 2 гр Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Взбить в шейкере[…]
Цитрусовый напиток с красным вином и саке
Ингредиенты: Вино красное — 100 гр Саке — 50 гр Сахар рафинад по вкусу Лимон — 1 шт. Вода минеральная — 50 гр Апельсин — 1 шт. Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Кусочки сахара-рафинада[…]
Мясо по-японски — говядина «Терияки»
Ингредиенты: Говядина (или телятина) — 0,5 кг; Лук репчатый — одна луковиц — 100 гр; Шампиньоны — 100 гр; Капуста белокочанная — 300 гр; Соевый соус — 50 гр; Мёд — 1 столовые ложки; Красное[…]
Роллы с лососем и огурцом
Ингредиенты: Лосось (Семга) — 200 гр. Огурец — 2 шт. Рис круглозерновой — 1 стакан. Рисовый уксус — 1 ч.л. Листы нори — 4 шт . Соевый соус, имбирь и васаби по вкусу. Приготовление: 1.[…]
Карри с курицей и ананасами
Ингредиенты: 1. Куриное филе — 500 гр. 2. Ананасы консервированные — 200 гр. 3. Сироп ананасовый — 100 гр. 4. Приправа «карри» — 1\2 чайной ложки. 5. Соевый соус 6. Перец болгарский — 3 шт.[…]
Куриное филе под соусом терияки
Ингредиенты: Куриное филе — 600 гр. Соевый соус — 4 ст.л Мед — 2 ст.л Оливковое масло по вкусу Томатная паста — 1 ст.л Приготовление: 01. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Полученную смесь[…]