Кухня

Басма.

Ингредиенты:

Баранина на косточке - 500 г Лук репчатый - 200 г Болгарский перец - 50 г Картофель - 300 г Помидоры - 100 г Морковь - 100 г Капуста белокочанная - 500 г Оливковое масло - 3 ст.л. Паприка копченая - 1 ст.л. Перец черный - по вкусу Перец чили сушеный - 3 шт. Чеснок - 3 головки Соль - по вкусу (далее…)

Кухня

Мясо по-грузински

Ингредиенты:

Мясо (говядина) - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт; Баклажаны - 1 шт.; Перец сладкий - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Песнок - 1-2 дольки; Пасло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Зелень - 100 г; Перец свежий острый - по вкусу; Соль, перец черный молотый - по вкусу. (далее…)

Кухня

Мясо кисло-сладкое по-китайски

Ингредиенты:

Свинина - 300г Масло растительное (кунжутное) - 100г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Перец сладкий - 1 шт. Огурец квашеный бочковой - 1 шт. Томатная-паста - 100г Чеснок - 3 зубчика Соус соевый - 100г Крахмал - 2 ст. л. Сахар - 3 чайные ложки Соль - 1 чайная ложка (далее…)

Кухня

Традиционный бешбармак по-казахски

Ингредиенты:

Мясо (баранина) - 1,4 кг. Лук - 1 кг. (5 головок) Морковь - 1 шт. Мука - 2 стакана. Яйцо - 2 шт. Перец черный (горошек) - 5 - 6 горошин Лист лавровый - 2 шт. (или веточка чабреца), Зелень, Соль и Специи – по вкусу.

Приготовление:

(далее…)

Кухня

4 вкусных маринада для курицы.

1) Курица в медово-горчичном соусе.

1. Курицу отбить, посолить, поперчить. 2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах). 3. Курицу хорошенько обмазать полученной смесью и оставить на 40 мин. при комнатной температуре. 4. Мясо обжарить на сковороде или гриле, предварительно очистив мясо от зерен горчицы.

2) Курица с апельсиновым соусом. (далее…)

Кухня

Пикантная курица с клюквенным соусом

Ингредиенты:

- куриное филе и филе бедра без кожи и костей - 500 гр - 2 зубчика чеснока, - 1/4 ч. л. паприки, - 1/2 ч. л. горчицы, - приправа Итальянские травы - по вкусу - 1 ст. ложки растительного масла, - свежая зелень - по вкусу, - соль - по вкусу. (далее…)