Свиная отбивная с шалфеем и сливками

Ингредиенты : Свиные отбивные — 100 гр (одна порция) Оливковое масло — 1 ст.ложка Лук репчатый — 1 головка Яблочный уксус — 2 ст.ложки Сливки — 50 мл. Листья шалфея — 3 — 4 листочка Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Отбивную посыпьте солью и перцем. 2. Нагрейте масло в тяжелом сотейнике и обжарьте мясо …

Куринная печень по японски

Ингредиенты: Куриная печень — 500г. Перец сладкий (красный или желтый) — 1шт. Лук зеленый — 2 шт. Семена кунжута   Маринад:   Имбирь — 1/2 ч.л.,  Чеснок — 2 зубчика,  Соевый соус — 3 ст.л.,  Масло растительное ( оливковое или кунжутное)   Приготовление:   1. Готовим маринад. Здесь все просто, смешиваем все ингредиенты. 2. Куринную печень разрезаем пополам,заливаем …

Мясо по-японски — говядина «Терияки»

Ингредиенты: Говядина (или телятина) — 0,5 кг; Лук репчатый — одна луковиц — 100 гр; Шампиньоны — 100 гр; Капуста белокочанная — 300 гр; Соевый соус — 50 гр; Мёд — 1 столовые ложки; Красное сухое вино — 100 гр; Растительное масло — 100 гр; Кунжут — 30 гр. Приготовление: 1. Мясо моем и нарезаем …

Карри с курицей и ананасами

Ингредиенты: 1. Куриное филе — 500 гр. 2. Ананасы консервированные — 200 гр. 3. Сироп ананасовый — 100 гр. 4. Приправа «карри» — 1\2 чайной ложки. 5. Соевый соус 6. Перец болгарский — 3 шт. 7. Масло растительное. Приготовление: 1. Филе куриное промываем и нарезаем кубиками. 2. Нарезанное филе выкладываем в миску и заливаем соевым …

Куриное филе под соусом терияки

Ингредиенты: Куриное филе — 600 гр. Соевый соус — 4 ст.л Мед — 2 ст.л Оливковое масло по вкусу Томатная паста — 1 ст.л Приготовление: 01. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Полученную смесь вскипятить и дать остыть. 02. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. 03. В миску с куриным …

Печень по-берлински

Ингредиенты: Печень говяжья (куриная) — 500 г Яблоко (зеленое) — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Соль Перец черный (молотый) Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л. Карри — 0.5 ч. л. Мука пшеничная ( Мука ) Масло растительное Приготовление: 1. Печень нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муке, жарим на растительном …

Говядина с грибами и черносливом

Ингредиенты: Говядина — 500 гр. Шампиньоны замороженные — 250 гр. Морковка — 1 шт. Чернослив — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Приготовление: 1. Нарезать мясо небольшими (порционными) кусочками. 2. Морковь режем кубиками. 3. Лук нарезаем четвертинками кольца. 4. Чернослив нарезаем вдоль пополам. 5. Отдельно жарим нарезанные …

Говядина с черносливом

Ингредиенты: Говядина — 500 г (мякоть или филейка) Растительное масло — по вкусу Соль — 0.5 ч. л. Корица — 0.3 ч. л. Молотый черный перец — 0.3 ч. л. Петрушка — 3-4 веточки Вино белое сухое — 180 мл Лук красный — 1 шт Томатная паста — 100 гр Чернослив без косточки — 200 …

Бефстроганов по- швейцарски

Ингредиенты: Говядина — 400 гр. Лук репчатый — 2 шт. Шампиньоны — 300 гр. Масло сливочное — 100 гр. Вино белое сухое — 150 гр. Сливки — 250 гр. Мука — 1 ст.л. Тимьян — 2 щепотки. Соль по вкусу. Перец черный по вкусу.

Мясо по-французски с картошкой и сыром

Ингредиенты: Свинина – 1 кг; Картофель – 2 кг; Репчатый лук – 0,2 кг; Майонез – 0,2 литра; Сыр – 200 гр.; Соль, перец – по вкусу; Укроп свежий – 50 гр; Растительное масло – 50 мл. Приготовление: 1. Смазать глубокую и большую по площади форму ( глубокий противень) тонким слоем растительного масла. 2. Картофель …

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ

Люля-кебаб из баранины в духовке. Ингредиенты: Баранина с салом — 0,5 кг. Чеснок — 4 зубчика. Смесь зиры и кориандра (по вкусу). Соль (по вкусу). Лук репчатый — 3 шт. Приготовление: 1. Жирная баранина пропускается через мясорубку вместе с луком и чесноком. 2. В полученный фарш добавляем приправы и соль по вкусу. Тщательного перемешиваем массу …

Курица в томатном соусе

Ингредиенты: Куриные грудки – 700 гр Томат – 350 мл Перец сладкий – 1 шт Лук белый – 1 шт Морковь – 1 шт Аджика – 1 ст.л Оливковое масло – 5 ст.л Белое сухое вино – 50 мл Куриный бульон – 50 мл Чеснок — 8 зубков Кинза – 1 пучок Лавровый лист Соль …