Кухня

Жареная рыба в двойном кляре

Ингредиенты: Рыба — 800 г Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт Имбирь (свежий корень 1-2 см.) — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Соевый соус — 1/2 стак. Мука пшеничная / Мука — 1 стак. Соль — 1 ч. л. Яйцо куриное — 3 шт Масло подсолнечное — 4-5 ст. л. (далее…)

Кухня

Басма.

Ингредиенты:

Баранина на косточке - 500 г Лук репчатый - 200 г Болгарский перец - 50 г Картофель - 300 г Помидоры - 100 г Морковь - 100 г Капуста белокочанная - 500 г Оливковое масло - 3 ст.л. Паприка копченая - 1 ст.л. Перец черный - по вкусу Перец чили сушеный - 3 шт. Чеснок - 3 головки Соль - по вкусу (далее…)

Кухня

Бродетто по-анконски

Ингредиенты:

Масло оливковое – 100 мл Чеснока - 5–6 зубчиков Рыбы и морепродуктов (морской черт, кефаль, пикша, скумбрия, морской язык, кальмар, креветки) - 2 кг. Лук репчатый Винный уксус – 100 мл Соль - по вкусу Помидоры - 800 гр. Хлеб - 8 ломтиков (далее…)

Кухня

Мясо по-грузински

Ингредиенты:

Мясо (говядина) - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт; Баклажаны - 1 шт.; Перец сладкий - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Песнок - 1-2 дольки; Пасло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Зелень - 100 г; Перец свежий острый - по вкусу; Соль, перец черный молотый - по вкусу. (далее…)

Кухня

Мясо кисло-сладкое по-китайски

Ингредиенты:

Свинина - 300г Масло растительное (кунжутное) - 100г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Перец сладкий - 1 шт. Огурец квашеный бочковой - 1 шт. Томатная-паста - 100г Чеснок - 3 зубчика Соус соевый - 100г Крахмал - 2 ст. л. Сахар - 3 чайные ложки Соль - 1 чайная ложка (далее…)

Кухня

Традиционный бешбармак по-казахски

Ингредиенты:

Мясо (баранина) - 1,4 кг. Лук - 1 кг. (5 головок) Морковь - 1 шт. Мука - 2 стакана. Яйцо - 2 шт. Перец черный (горошек) - 5 - 6 горошин Лист лавровый - 2 шт. (или веточка чабреца), Зелень, Соль и Специи – по вкусу.

Приготовление:

(далее…)