Коктейль «Ракомело»

Ингредиенты: 1. Ципуро греческая водка — 500 мл. 2. Мед — 100 гр. 3. Гвоздика — 20 гр. 4. Корица — 20 гр. 5. Мускатный орех — 20 гр. Приготовление: Все ингредиенты смешиваем в железной посуде и нагреваем не доводя до кипения, снимаем с огня и даем настояться 10-20 минут. Подаем: посуда Шот. Посмотреть рецепты …

Рыба по-гречески

Ингредиенты: Рыба ( любое филе белой рыбы без косточек) — 200 — 250 гр. Помидор — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Майонез — 150 г Сыр твердый — 100 г Масло растительное Соль Перец черный Приготовление: Готовим заправку для рыбы. 1. Помидор режем кубиком, сыр трем на крупной тёрке, чеснок — давим. 2. Добавляем …

Свиная отбивная с шалфеем и сливками

Ингредиенты : Свиные отбивные — 100 гр (одна порция) Оливковое масло — 1 ст.ложка Лук репчатый — 1 головка Яблочный уксус — 2 ст.ложки Сливки — 50 мл. Листья шалфея — 3 — 4 листочка Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Отбивную посыпьте солью и перцем. 2. Нагрейте масло в тяжелом сотейнике и обжарьте мясо …

Куринная печень по японски

Ингредиенты: Куриная печень — 500г. Перец сладкий (красный или желтый) — 1шт. Лук зеленый — 2 шт. Семена кунжута   Маринад:   Имбирь — 1/2 ч.л.,  Чеснок — 2 зубчика,  Соевый соус — 3 ст.л.,  Масло растительное ( оливковое или кунжутное)   Приготовление:   1. Готовим маринад. Здесь все просто, смешиваем все ингредиенты. 2. Куринную печень разрезаем пополам,заливаем …

Форель по-японски

Ингредиенты: Стейки форели на коже — 4 шт. Нори — 2 листа Кинза свежая — 3 веточки Шнитт-лук — 7 стеблей Оливковое масло — 3 ст. л. Кунжут — 1 ч. л. Лайм — 1 шт. Соевый соус — 2 ст. л. Рисовый уксус — 1 ст. л. Саке — 1 ст. л. Оливковое масло …

РЫБА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты: Горбуша — 500 гр. Морковь — 2 шт. Майонез — 2 ст.л. Лимоны — 0.5 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лук — 3 шт. Растительное масло — 50 гр. Приготовление: Очистить горбушу от чешуи, и от внутренностей, промываем ее под проточной водой, разрезаем рыбу на куски толщиной 2-3 см. Вынимаем …

Яичный напиток с саке

Ингредиенты: Саке — 20 гр Желток яичный — 1 шт. Соус соевый — 50 гр Перец красный молотый по вкусу Орех мускатный тертый — 2 гр Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Взбить в шейкере со льдом саке, яичный желток, соевый соус. 2. Полученную смесь процедить, разлить по бокалам или пиалам, сверху посыпать красным молотым …

Цитрусовый напиток с красным вином и саке

Ингредиенты: Вино красное — 100 гр Саке — 50 гр Сахар рафинад по вкусу Лимон — 1 шт. Вода минеральная — 50 гр Апельсин — 1 шт. Лед колотый по вкусу Приготовление: 1. Кусочки сахара-рафинада залить небольшим количеством свежевыжатого лимонного сока, добавить красное вино, саке и минеральную воду. 2. Все перемешать, положить нарезанные дольки апельсина …

Мясо по-японски — говядина «Терияки»

Ингредиенты: Говядина (или телятина) — 0,5 кг; Лук репчатый — одна луковиц — 100 гр; Шампиньоны — 100 гр; Капуста белокочанная — 300 гр; Соевый соус — 50 гр; Мёд — 1 столовые ложки; Красное сухое вино — 100 гр; Растительное масло — 100 гр; Кунжут — 30 гр. Приготовление: 1. Мясо моем и нарезаем …

Роллы с лососем и огурцом

Ингредиенты: Лосось (Семга) — 200 гр. Огурец — 2 шт. Рис круглозерновой — 1 стакан. Рисовый уксус — 1 ч.л. Листы нори — 4 шт . Соевый соус, имбирь и васаби по вкусу. Приготовление: 1. Рис тщательно промыть , добиться прозрачности воды. 2. Ставим варить рис. Воды должно быть в полтора раза больше чем риса. …

Карри с курицей и ананасами

Ингредиенты: 1. Куриное филе — 500 гр. 2. Ананасы консервированные — 200 гр. 3. Сироп ананасовый — 100 гр. 4. Приправа «карри» — 1\2 чайной ложки. 5. Соевый соус 6. Перец болгарский — 3 шт. 7. Масло растительное. Приготовление: 1. Филе куриное промываем и нарезаем кубиками. 2. Нарезанное филе выкладываем в миску и заливаем соевым …

Куриное филе под соусом терияки

Ингредиенты: Куриное филе — 600 гр. Соевый соус — 4 ст.л Мед — 2 ст.л Оливковое масло по вкусу Томатная паста — 1 ст.л Приготовление: 01. Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Полученную смесь вскипятить и дать остыть. 02. Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску. 03. В миску с куриным …